Atelier « Plaisir d’un soir » : devenez le seul maître d’oeuvre

A partir du panier d’ingrédients proposés (pouvant varier en fonction du marché), des recettes et des conseils du chef, vous élaborerez un menu de deux ou trois services pour lequel vous serez le seul maître d’œuvre.  Vous le dégusterez ensuite en compagnie des autres participants.  

De retour à la maison, vous pourrez le reproduire en le déclinant à l’infini selon votre intuition !

 

Avril 2018 :

 

* Au plaisir du vendredi 19/04/2018, 19h00 à 22h00 :

           - Filet de sandre au beurre rouge ;

           - Filet d'agneau aux légumes épicés ;

           - Gauffre chocolat vanille.

           

Mai  2018 :

 

 * Au plaisir du vendredi 04/05/2018, 19h00 à 22h00 : 

          - Ceviche de dorade ;

                  - Joues de porc braisées, vin rouge ;

                  - Verrine de fruits exotiques.

 

        * Au plaisir du mardi 15/05/2018, 19h00 à 22h00 : 

                  - Chartreuse d'asperges et de saumon ;

          - Carré d'agneau en croûte d'herbes ; 

          - Velouté de melon au muscat.    

 

Juin 2018 :

 

      * Au plaisir du vendredi 01/06/2018, 19h00 à 22h00 : 

          - Dos de cabillaud en matelote ;

                  - Filet de bar écrassé de pommes de terre aux olives ;

                  - Fraises en mille feuille cristaline.

 

        * Au plaisir du mardi 12/06/2018, 19h00 à 22h00 : 

                  - Filet de lieu vapeur de poireaux et sabayon ;

          - Filet de boeuf sauce chocolat ; 

          - Tarte citron à l'envers.    

 

        * Au plaisir du mardi 26/06/2018, 19h00 à 22h00 : 

                  - Asperges aux saint jacques ;

          - Filet de canard à l'orange, lavande et miel ; 

          - Minestrone de fruits d'été.    

            

La participation à une soirée s'élève à 50€.  L'inscription préalable à 5 soirées s'élève à 220€.  Ou encore, emmenez 6 personnes et l'atelier vous est offert !

Les ateliers se déroulent de 19h00 à 22h00 pour autant qu'il y ait assez d'inscription.  Après l'envoi du formulaire d'inscription (ou d'un mail) et après réception du paiement pour votre participation, celle-ci devient effective.  Nous reprenons contact uniquement si la situation le nécessite. Durant les vacances scolaires, l'atelier fait place aux adolescents et aux enfants, les cours pour adultes sont suspendus !  Merci de votre confiance. 

 

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