Atelier « Plaisir d’un soir » : devenez le seul maître d’oeuvre

A partir du panier d’ingrédients proposés (pouvant varier en fonction du marché), des recettes et des conseils du chef, vous élaborerez un menu de deux ou trois services pour lequel vous serez le seul maître d’œuvre.  Vous le dégusterez ensuite en compagnie des autres participants.  

De retour à la maison, vous pourrez le reproduire en le déclinant à l’infini selon votre intuition !

 

Novembre 2018 :

 

      * Au plaisir du vendredi 09/11/2018, 19h00 à 22h00 : 

          - Damier de sole en vert et rouge ;

                  - Filet de caille d'automne ;

                  - Sablé crème passion, kiwi et meringue.

 

        * Au plaisir du mardi 20/11/2018, 19h00 à 22h00 : 

                 - Crème de champignons aux noix, begnets soufflés;

                 - Jambonnette fumée brasserie;

                 - Tarte bourdaloue.

 

Décembre 2018 :

 

        * Au plaisir du mardi 04/12/2018, 19h00 à 22h00 : 

                - Ris d'automne;

                - Dos de cabillaud façon thaï;

               - Crème brûlée.

 

        * Au plaisir du mardi 18/12/2018, 19h00 à 22h00 : 

                  - Saint-Jacques, risotto aux racines et huile de basilic ;

                  - Dos de cabillaud façon thaï ;

                  - Black and white de chocolat.

 

            

La participation à une soirée s'élève à 50€.  L'inscription préalable à 5 soirées s'élève à 220€.  Les ateliers se déroulent de 19h00 à 22h00 pour autant qu'il y ait assez d'inscription.  Après l'envoi du formulaire d'inscription (ou d'un mail) et après réception du paiement pour votre participation, celle-ci devient effective.  Nous reprenons contact uniquement si la situation le nécessite. Durant les vacances scolaires, l'atelier fait place aux adolescents et aux enfants, les cours pour adultes sont annoncés par trimestre scolaire !  Merci de votre confiance. 

 

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