Atelier « Plaisir d’un soir » : devenez le seul maître d’oeuvre

A partir du panier d’ingrédients proposés (pouvant varier en fonction du marché), des recettes et des conseils du chef, vous élaborerez un menu de deux ou trois services pour lequel vous serez le seul maître d’œuvre.  Vous le dégusterez ensuite en compagnie des autres participants.  

De retour à la maison, vous pourrez le reproduire en le déclinant à l’infini selon votre intuition !

 

Avril 2017 :

 

* Au plaisir du vendredi 21/04/2017, 19h00 à 22h00 :

           - Filet de bar parmesan et coppa;

           - Filet de porc caraïbe;

           - Cheesecake chocolat orange.

 

        * Au plaisir du mardi 25/04/2017, 19h00 à 22h00 :

          - Filet de cabillaud pamplemousse et miel ;

          - Filet de lapin, champignons et palet de pomme de terre;

          - Chocolive.

 

       

Mai 2017 :

 

 * Au plaisir du vendredi 12/05/2017, 19h00 à 22h00 : 

          - Filet de pigeon, écrevisse mariné, citron vert et gingembre;

                  - Filet de saumon poelé sur peau, polenta au chèvre;

                  - Italian coffe noisettes et amandes.

 

        * Au plaisir du mardi 23/05/2017, 19h00 à 22h00 : 

                  - Filet de rouget en croûte de pomme de terre;

          - Filet de lieu thaï; 

          - Pomme kiwi, croquant de chocolat blanc.    

 

Juin 2017 :

 

      * Au plaisir du mardi 06/06/2017, 19h00 à 22h00 : 

          - Filet de dorade rôti, fondue de tomate et coulis de petit pois;

                  - Carré d'agneau, fruits secs et pesto d'ail des ours;

                  - L'entremet fraise basilic.

 

        * Au plaisir du mardi 20/06/2017, 19h00 à 22h00 : 

                  - Filet de saumon fumé nori, sauce chlorophylle

          - Filet de sandre rôti, asperges vertes et caramel au pinot noir; 

          - Soupe de fruits rouges.    

 

            

La participation à une soirée s'élève à 50€.  L'inscription préalable à 5 soirées s'élève à 220€.  Ou encore, emmenez 6 personnes et l'atelier vous est offert !

Les ateliers se déroulent de 19h00 à 22h00 pour autant qu'il y ait assez d'inscription.  Après l'envoi du formulaire d'inscription (ou d'un mail) et après réception du paiement pour votre participation, celle-ci devient effective.  Nous reprenons contact uniquement si la situation le nécessite. Durant les vacances scolaires, l'atelier fait place aux adolescents et aux enfants, les cours pour adulte sont suspendus !  Merci de votre confiance. 

 

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